一、方案概述

1.1 方案背景

　　食品冷庫(kù)（0~4℃冷藏、-18~-40℃冷凍、≤-40℃超低溫）普遍存在低溫高濕、易結(jié)霜結(jié)冰、保溫材料易燃、電氣凝露短路、傳統(tǒng)煙感失效、誤報(bào)率高、維護(hù)困難等痛點(diǎn)，易引發(fā)火災(zāi)并造成重大損失。深圳沃特華北極狐系列專(zhuān)為-40℃~+70℃極端低溫環(huán)境研發(fā)，以極早期吸氣式感煙探測(cè)為核心，搭配低溫抗結(jié)霜、防腐防潮、智能聯(lián)網(wǎng)功能，解決傳統(tǒng)設(shè)備低溫失效難題，提供全場(chǎng)景火災(zāi)預(yù)警與管控服務(wù)。

　　深圳沃特華安全技術(shù)有限公司“北極狐”系列（WTH-A101）已在深圳石巖嘉康屠宰場(chǎng)-18℃冷庫(kù)穩(wěn)定運(yùn)行3年（2023年6月投用55臺(tái)），完全適配冷庫(kù)低溫環(huán)境。

糧食現(xiàn)代物流(武漢)基地項(xiàng)目應(yīng)用案例展示

　　一、項(xiàng)目概況

　　 糧食現(xiàn)代物流(武漢)基地是聚焦糧食、冷鏈等民生領(lǐng)域的重點(diǎn)標(biāo)桿項(xiàng)目，總用地面積達(dá)2000畝，總投資58.96億元，規(guī)劃建設(shè)糧食倉(cāng)儲(chǔ)及加工產(chǎn)業(yè)園、冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園、綜合配套服務(wù)區(qū)、政策性?xún)?chǔ)備糧庫(kù)、鐵路專(zhuān)用線、港口碼頭六大核心板塊，定位為中西部地區(qū)糧食及冷鏈物流集散中心、貿(mào)易中心、要素交易中心、定價(jià)中心，打造貨通全球的倉(cāng)儲(chǔ)和物流樞紐平臺(tái)。

　　項(xiàng)目核心配套包含庫(kù)容21萬(wàn)噸的1#—4#冷庫(kù)、總庫(kù)容12.5萬(wàn)噸的武漢陽(yáng)邏糧食物流應(yīng)急保障基地、15萬(wàn)噸政府儲(chǔ)備糧庫(kù)及武漢市糧食應(yīng)急保障中心。全部建成投產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年糧食儲(chǔ)備及加工600萬(wàn)噸、冷凍倉(cāng)儲(chǔ)50萬(wàn)噸、綜合貨類(lèi)320萬(wàn)噸、政策性糧食儲(chǔ)備15萬(wàn)噸、碼頭吞吐量400萬(wàn)噸的規(guī)模，依托鐵水聯(lián)運(yùn)、江海直達(dá)、漢歐班列等交通優(yōu)勢(shì)，真正實(shí)現(xiàn)“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)，通國(guó)際、暢全球”的發(fā)展目標(biāo)，同時(shí)作為中部地區(qū) 將糧食和冷鏈產(chǎn)業(yè)布局于一個(gè)園區(qū)的大型倉(cāng)儲(chǔ)物流項(xiàng)目，肩負(fù)著保障 糧食安全、完善華中地區(qū)冷鏈物流體系的重要使命。

　　二、項(xiàng)目核心需求與挑戰(zhàn)

　　本項(xiàng)目1#、2#、3#、4#高架立體庫(kù)為低溫冷庫(kù)，設(shè)計(jì)溫度分別為-25℃、-30℃、-40℃，由北京華商院負(fù)責(zé)整體設(shè)計(jì)，核心消防防護(hù)需求為配置適配低溫環(huán)境的吸氣式感煙火災(zāi)探測(cè)器。結(jié)合項(xiàng)目定位及冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)，本次消防設(shè)備選型面臨三大核心挑戰(zhàn)：

　　低溫環(huán)境適配挑戰(zhàn)：冷庫(kù)長(zhǎng)期處于-25℃至-40℃的極端低溫工況，普通火災(zāi)探測(cè)器易出現(xiàn)電子元件性能衰減、靈敏度下降，甚至結(jié)露、結(jié)冰導(dǎo)致設(shè)備失效的問(wèn)題，無(wú)法滿(mǎn)足長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行需求，且需契合《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50116-2013）中低溫場(chǎng)所優(yōu)先采用吸氣式感煙火災(zāi)探測(cè)器的要求。

　　大規(guī)模應(yīng)用可靠性挑戰(zhàn)：項(xiàng)目共需配置370套吸氣式感煙火災(zāi)探測(cè)器，設(shè)備數(shù)量多、覆蓋范圍廣，需保證所有設(shè)備同步穩(wěn)定運(yùn)行，具備高效的早期火災(zāi)探測(cè)能力，適配冷庫(kù)貨架密集、密閉性強(qiáng)、煙霧擴(kuò)散慢的環(huán)境特點(diǎn)，避免因單點(diǎn)設(shè)備故障影響整體消防防護(hù)效果。

　　合規(guī)性與實(shí)用性兼顧挑戰(zhàn)：設(shè)備需嚴(yán)格符合 消防規(guī)范及項(xiàng)目設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)適配冷庫(kù)的運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景，兼顧安裝便捷性、后期運(yùn)維便利性，降低低溫環(huán)境下的設(shè)備維護(hù)成本，滿(mǎn)足業(yè)主對(duì)消防系統(tǒng)安全、高效、經(jīng)濟(jì)的核心使用需求。

　　三、產(chǎn)品選型與應(yīng)用方案

　　經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的方案論證、性能測(cè)試及多方對(duì)比，沃特華低溫冷庫(kù)——北極狐系列產(chǎn)品憑借卓越的低溫適配性能、穩(wěn)定的運(yùn)行表現(xiàn)及完善的系統(tǒng)解決方案，成功脫穎而出，成為本項(xiàng)目吸氣式感煙火災(zāi)探測(cè)器的系統(tǒng)方案解決供應(yīng)商，為1#—4#高架立體庫(kù)提供全方位消防探測(cè)保障，具體應(yīng)用方案如下：

　　（一）產(chǎn)品選型依據(jù)

　　北極狐系列產(chǎn)品是沃特華針對(duì)低溫冷庫(kù)等極端環(huán)境研發(fā)的專(zhuān)用吸氣式感煙火災(zāi)探測(cè)器，核心性能完美契合本項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求及運(yùn)營(yíng)需求：一是具備-40℃～+70℃的寬溫運(yùn)行范圍，可穩(wěn)定適配本項(xiàng)目不同冷庫(kù)的極端低溫工況，無(wú)需額外增設(shè)加熱裝置，有效解決普通探測(cè)器在低溫環(huán)境下失效的痛點(diǎn)；二是采用LED冷光源技術(shù)及耐腐耐低溫ABS外殼，核心抽氣泵達(dá)到IP68防護(hù)等級(jí)，所有線路板做四防噴涂（防潮、防鹽霧、防腐蝕、防霉變），可有效抵御冷庫(kù)高濕、低溫帶來(lái)的結(jié)露、結(jié)冰困擾；三是通過(guò)專(zhuān)業(yè)的濾水裝置、冷凝水分離器及防凍夾設(shè)計(jì)，避免采樣管堵塞，確保探測(cè)靈敏度穩(wěn)定，契合冷庫(kù)密閉空間、煙霧擴(kuò)散慢的消防防護(hù)需求，同時(shí)簡(jiǎn)化安裝流程，降低后期運(yùn)維成本。

　　（二）具體應(yīng)用配置

　　本次項(xiàng)目共采用370套沃特華北極狐系列吸氣式感煙火災(zāi)探測(cè)器，從2023年8月運(yùn)行至今產(chǎn)品穩(wěn)定可靠，全面覆蓋1#（-25℃）、2#（-30℃）、3#（-40℃）、4#（-40℃）四座高架立體庫(kù)，根據(jù)各冷庫(kù)的溫度差異、空間布局及消防規(guī)范要求，科學(xué)布置采樣管網(wǎng)，優(yōu)化采樣孔位置，確保探測(cè)器能夠快速、精準(zhǔn)采集空氣樣本，實(shí)現(xiàn)火災(zāi)早期預(yù)警。

　　同時(shí)，結(jié)合項(xiàng)目冷庫(kù)的智能化運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)，北極狐系列產(chǎn)品可與園區(qū)整體消防控制系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)火災(zāi)探測(cè)、報(bào)警、聯(lián)動(dòng)處置的一體化管控，配合冷庫(kù)內(nèi)的溫度傳感器、監(jiān)控設(shè)備等，形成全方位、多層次的消防防護(hù)體系，保障冷庫(kù)內(nèi)冷凍貨物及設(shè)施設(shè)備的安全，契合項(xiàng)目“安全、高效、智能”的運(yùn)營(yíng)理念。

　　本次 糧食現(xiàn)代物流(武漢)基地項(xiàng)目，是沃特華北極狐系列產(chǎn)品在大型低溫冷鏈物流園區(qū)大規(guī)模應(yīng)用的標(biāo)桿案例。北極狐系列產(chǎn)品憑借卓越的低溫適配性能、穩(wěn)定的運(yùn)行表現(xiàn)及完善的系統(tǒng)解決方案，成功解決了極端低溫環(huán)境下的消防探測(cè)難題，圓滿(mǎn)滿(mǎn)足了項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求及業(yè)主使用需求，為項(xiàng)目的安全運(yùn)營(yíng)提供了有力保障。

　　此次合作，不僅彰顯了北極狐系列產(chǎn)品在低溫冷庫(kù)消防領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力，更體現(xiàn)了沃特華在民生領(lǐng)域消防保障中的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。未來(lái)，沃特華將持續(xù)深耕低溫消防領(lǐng)域，不斷優(yōu)化產(chǎn)品性能，完善系統(tǒng)解決方案，為更多糧食、冷鏈等民生領(lǐng)域項(xiàng)目提供安全、可靠、高效的消防保障，助力我國(guó)物流產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1.2 方案目標(biāo)

　　? 極早期預(yù)警：陰燃階段報(bào)警，提前數(shù)小時(shí)，杜絕火災(zāi)擴(kuò)大；

　　? 全溫區(qū)適配：-40℃~+70℃，抗結(jié)霜冷凝腐蝕，誤報(bào)率＜0.1%；

　　? 合規(guī)智能：符合消防規(guī)范，實(shí)現(xiàn)智能聯(lián)動(dòng)、遠(yuǎn)程監(jiān)控及全生命周期運(yùn)維。

1.3 方案價(jià)值總結(jié)

　　? 安全保障：極早期預(yù)警，保護(hù)冷庫(kù)與食品資產(chǎn)；

　　? 成本節(jié)約：減少火災(zāi)損失、降低維護(hù)成本、避免冷鏈中斷；

　　? 合規(guī)達(dá)標(biāo)：滿(mǎn)足消防規(guī)范，通過(guò)行業(yè)審核；

　　? 智能管理：物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，提升安全管理水平。

1.4 核心規(guī)范清單

　　《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB 50116-2013）、《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 50072-2021）、《消防設(shè)施通用規(guī)范》（GB 55036-2022）等6項(xiàng)核心規(guī)范。

1.5 規(guī)范適配要點(diǎn)

　　? 冷庫(kù)屬丙類(lèi)倉(cāng)庫(kù)，需設(shè)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，-18℃以下優(yōu)先選用吸氣式感煙探測(cè)器；

　　? 采樣孔間距3~5m，高貨架每2℃溫差或3m設(shè)1個(gè)；

　　? 線路單獨(dú)布線，供電/聯(lián)動(dòng)線路用耐火銅芯電纜，傳輸線路用阻燃電纜；

　　? 穿堂≥300㎡需設(shè)排煙設(shè)施，制冷機(jī)房與庫(kù)房用防火墻分隔。

二、冷庫(kù)火災(zāi)防控的特殊性與必要性

　　? 1.環(huán)境極端，傳統(tǒng)探測(cè)器失效：-18℃冷庫(kù)低溫高濕、易結(jié)霜結(jié)冰，普通點(diǎn)式感煙/感溫探測(cè)器靈敏度驟降、元件凍損、采樣孔堵塞，無(wú)法有效預(yù)警。

　　? 2.火災(zāi)隱患隱蔽，蔓延極快：冷庫(kù)內(nèi)電氣線路、制冷設(shè)備、保溫材料（聚氨酯）易引發(fā)陰燃，初期煙霧極淡、無(wú)明火，傳統(tǒng)探測(cè)滯后，一旦起火易快速蔓延并導(dǎo)致冷庫(kù)結(jié)構(gòu)損壞、貨品全損。

　　吸氣式感煙技術(shù)在冷庫(kù)的核心價(jià)值

　　? 主動(dòng)采樣，極早期預(yù)警:主動(dòng)抽取空氣樣本，靈敏度達(dá)0.0001%~20%obs/m(傳統(tǒng)點(diǎn)式約0.1%obs/m)，可在火災(zāi)陰燃階段(無(wú)明火、無(wú)高溫)提前預(yù)警，為處置爭(zhēng)取黃金時(shí)間。

　　? 管路布局靈活，全覆蓋無(wú)死角:采樣管可沿冷庫(kù)貨架、吊頂分層布設(shè)，適配大空間、高貨架場(chǎng)景，解決傳統(tǒng)探測(cè)器覆蓋盲區(qū)問(wèn)題。

　　? 抗干擾強(qiáng)，適配低溫高濕:專(zhuān)用低溫型產(chǎn)品具備防凍、防冷凝、防結(jié)霜設(shè)計(jì)，可穩(wěn)定運(yùn)行于-18°C及以下環(huán)境，避免誤報(bào)與故障。

　　傳統(tǒng)探測(cè)技術(shù)的局限性

　　? 食品加工車(chē)間存在潮濕結(jié)露、大量蒸汽、多油脂同時(shí)清洗劑還有腐蝕性的液體等特點(diǎn)；

　　? 冷凍或冷藏設(shè)施中儲(chǔ)存的貨物有很多是容易腐爛變質(zhì)的，防止溫度的升高；

　　? 冷庫(kù)火災(zāi)會(huì)在紙板、塑料包裝、油性材料、食品原材料以及木制貨盤(pán)之間迅速蔓延，必須及早探測(cè)；

　　? 火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)在環(huán)境溫度低于0℃(32℉)時(shí)無(wú)法工作；

　　? 雙波段圖像探測(cè)器、火焰探測(cè)器、光截面探測(cè)器、紅外線性光束感煙火災(zāi)探測(cè)器等受環(huán)境溫度、貨架、冷凝水等影響無(wú)法正常、可靠的工作。

三、北極狐系列核心產(chǎn)品

3.1 產(chǎn)品型號(hào)與定位

3.2 產(chǎn)品特點(diǎn)

　　? 極低溫適配：-40℃~+70℃工作，解決傳統(tǒng)煙感-18℃以下失效問(wèn)題；

　　? 超高靈敏度：是傳統(tǒng)點(diǎn)式煙感的1000倍，可捕捉陰燃煙霧；

　　? 四防防護(hù)：PCB板防潮防鹽霧防腐蝕防霉變，IP66主機(jī)+IP68抽氣泵；

　　? 防凍抗結(jié)霜：專(zhuān)用防凍采樣孔夾，-40℃不結(jié)冰不誤報(bào)；

　　? 多級(jí)過(guò)濾：粉塵+冷凝水分離，杜絕誤報(bào)與腐蝕；

　　? 智能聯(lián)網(wǎng)：支持物聯(lián)網(wǎng)、APP報(bào)警、遠(yuǎn)程運(yùn)維及故障自診斷；

　　? 合規(guī)認(rèn)證：通過(guò)CCC、CE認(rèn)證，符合食品行業(yè)GMP、HACCP要求。

3.3 產(chǎn)品功能

　　? 極早期探測(cè)、四級(jí)報(bào)警（預(yù)警/行動(dòng)、火警1、火警2）、故障自診斷；

　　? 抗干擾過(guò)濾、防凍保護(hù)、智能聯(lián)動(dòng)（對(duì)接PLC、應(yīng)急設(shè)備等）；

　　? 遠(yuǎn)程監(jiān)控、本地存儲(chǔ)≥90000條記錄（可導(dǎo)出追溯）。

3.4 高靈敏度，提前數(shù)小時(shí)報(bào)警

3.5 產(chǎn)品防塵防水

四、產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景

4.1 小型單體食品冷庫(kù)（≤500㎡，-18~-25℃）

　　適用：肉類(lèi)/水產(chǎn)冷凍庫(kù)、果蔬冷藏庫(kù)、中央廚房冷庫(kù)；配置：1臺(tái)WTH-A101+防凍采樣管網(wǎng)（采樣孔間距3~5m）；布局：覆蓋冷風(fēng)機(jī)、貨架、電氣柜、冷庫(kù)門(mén)內(nèi)側(cè)。

4.2 中大型多溫區(qū)食品冷庫(kù)（500~5000㎡）

　　適用：冷鏈物流中心、大型食品加工廠、多溫區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)；配置：多臺(tái)WTH-A102/204分區(qū)部署+分區(qū)采樣管網(wǎng)+智能聯(lián)動(dòng)模塊；布局：冷凍區(qū)雙路采樣，冷藏區(qū)沿通道布置，穿堂獨(dú)立采樣。

4.3 超低溫食品冷庫(kù)（≤-40℃）

　　適用：高端海鮮、生物醫(yī)藥等專(zhuān)用庫(kù)；配置：WTH-A102+強(qiáng)化防凍采樣系統(tǒng)+全密封組件；保障：-40℃穩(wěn)定運(yùn)行，無(wú)結(jié)冰凝露。

4.4 冷庫(kù)配套區(qū)域

　　適用：制冷機(jī)房、配電室、分揀區(qū)、辦公區(qū)；配置：北極狐系列+溫濕度復(fù)合探測(cè)模塊；功能：監(jiān)測(cè)火災(zāi)煙霧、制冷劑泄漏、電氣過(guò)熱。

五、施工安裝說(shuō)明

5.1 安裝前準(zhǔn)備

　　現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)確定探測(cè)器數(shù)量及路由；準(zhǔn)備探測(cè)器、耐低溫阻燃采樣管、防凍配件及專(zhuān)用線纜、工具。

5.2 探測(cè)器安裝

　　安裝于冷庫(kù)外緩沖間/機(jī)房或庫(kù)內(nèi)非低溫區(qū)（≥0℃），高度1.4~1.5m，膨脹螺栓固定，避開(kāi)振動(dòng)源，做好防腐防潮處理。

5.3 采樣管網(wǎng)安裝（核心）

　　采用阻燃UPVC管（V0級(jí)），沿頂部、貨架上方布置，采樣孔朝下；單管≤100m，采樣孔間距3~5m；水平管每1~1.5m設(shè)管夾，轉(zhuǎn)彎用兩個(gè)45°彎頭，潮濕區(qū)域設(shè)排水閥，做好密封與標(biāo)識(shí)。

5.4 安裝流程

　　探測(cè)器安裝→管網(wǎng)敷設(shè)固定→采樣孔開(kāi)孔打磨→管網(wǎng)密封檢漏→線纜敷設(shè)接線→系統(tǒng)調(diào)試→驗(yàn)收交付。

六、接線說(shuō)明

6.1 線纜選型

　　電源：RVV-2×2.5耐火銅芯電纜；

　　信號(hào)總線：RVS-2×1.5阻燃雙絞線；

　　通訊：RVSP-2×1.0屏蔽雙絞線；

　　聯(lián)動(dòng)：RVV-2×1.5耐火電纜。

6.2 接線規(guī)范

　　強(qiáng)弱電分離，不同電壓等級(jí)分槽敷設(shè)；端子單端接線≤2根，屏蔽線單端接地；接線端子涂防水膠，線纜穿管密封，按顏色區(qū)分正負(fù)極及各類(lèi)線路。

七、產(chǎn)品布置要求

7.1 探測(cè)器布置

　　小型冷庫(kù)（≤500㎡）：1臺(tái)WTH-A101；中大型冷庫(kù)：按分區(qū)部署WTH-A102；超低溫庫(kù)：WTH-A102主機(jī)裝于庫(kù)外；配套區(qū)域：機(jī)房、配電室各1臺(tái)WTH-A101。

7.2 采樣管布置

　　頂部沿吊頂敷設(shè)，采樣孔距墻≥0.5m、距冷風(fēng)機(jī)≥1.5m；高貨架每2~3層設(shè)1路采樣管；設(shè)備上方設(shè)專(zhuān)用采樣孔；穿堂獨(dú)立布置。

7.3 布置禁忌

　　避開(kāi)冷風(fēng)機(jī)直吹，采樣管不穿越防火分區(qū)；探測(cè)器不裝于-18℃以下區(qū)域；采樣管采用耐低溫阻燃材質(zhì)。

八、系統(tǒng)調(diào)試與驗(yàn)收

8.1 調(diào)試內(nèi)容

　　單機(jī)調(diào)試、管網(wǎng)檢漏、靈敏度調(diào)試、聯(lián)動(dòng)調(diào)試、遠(yuǎn)程調(diào)試，確保各功能正常。

8.2 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

　　安裝牢固、管網(wǎng)密封無(wú)堵塞，靈敏度達(dá)標(biāo)（誤報(bào)率＜0.1%），聯(lián)動(dòng)及遠(yuǎn)程監(jiān)控正常，提供完整驗(yàn)收資料。